Hornos de leña

 

He aquí un ejemplo de horno con la cámara de cocción independiente del fogón, permitiendo una producción de calor constante como si de un horno eléctrico o de gas se tratara.

¿Se imagina cocer el pan o un asado con restos de poda? estos hornos no necesitan gran cosa para producir el calor necesario, aprovechan hasta el último gramo de combustible quemado, y su funcionamiento no genera humo.

 A continuación vemos un horno en construcción, listo para pintar el fogón, aislar la puerta y recibir el cristal:

HornoJulia1

 

La cámara de combustión está pensada para no desperdiciar ni una caloría, así todo el calor se dirige hacia el horno, donde hace falta.

 

 

El aire secundario encargado de quemar el humo se introduce en la base de la cámara de cocción, abrazando sus paredes con los gases calientes resultantes. Esto asegura una rapidez de funcionamiento inusual en hornos de leña.